gototopgototop

 

ВЫШЕЛ ИЗ ПЕЧАТИ
МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС
ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС - 91014
Для просмотра журнала 
в режиме On-Line
нажмите на обложку

 Архив изданий
Последний номер
ИНДЕКСЫ ЦЕН УКРАИНА
 
РЫНОК УКРАИНЫ
с 09.09.2013 по 13.09.2013
мониторинг ИА "Эксперт Агро"
 
 - изм. за неделю
 
Пшеница 3 кл., спрос
 1495 грн/т (EXW)
Пшеница фур., спрос
 1410 грн/т (EXW)
Ячмень фуражный, спрос
 1500 грн/т (EXW)
Кукуруза фуражная, спрос
 1010 грн/т (EXW)
Семена подсолнечника, спрос
 2860 грн/т (EXW)
Соя, спрос
 3620 грн/т (EXW)
Рапс прод., спрос
 3445 грн/т (EXW)
Мука в/с, предложение
 3105 грн/т (франко-склад)
Отруби пшеничные, предложение
 1100 грн/т (франко-склад)
Масло подсолнечное н/р, предложение
 8515 грн/т (франко-склад)
Шрот подсолнечника, предложение
 2645 грн/т (франко-склад)
Сахар, предложение
5740 грн/т (франко-склад)
 
Все цены внебиржевого рынка на всех базисах в сравнении за неделю, месяц, год:
Эксклюзивные цены:
ЦЕНЫ НА МИРОВЫХ БИРЖАХ
по состоянию на 13.09.2013
 
 - изм. за неделю
 
Кукуруза, СВОТ, США

 180,7 $/тонну

Пшеница, СВОТ, США

 235,71 $/тонну

Пшеница фур., Euronext

 242,05 $/тонну

Ячмень, FOB Руан

 238,03 $/тонну

Соя, СВОТ, США

 557 $/тонну

Соевый шрот, СВОТ, США

 490,09 $/тонну

Рапс, MATIF, Франция

 500 $/тонну

Подсолнечное маслоFOB Роттердам

 945 $/тонну

Рапсовое маслоFOB Роттердам

 984 $/тонну

Соевое маслоСВОТ, США

 933,44 $/тонну

Пальмовое масло сырое МDEX, Малайзия

 717,5 $/тонну

Сахар белыйEuronext

 492 $/тонну

Нефть, NYMEX, США

 107,42 $/barrel

Главная

 
ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ «УКРПОЧТЫ» - 91014
 
 
МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС
международное научно-практическое отраслевое издание
 
№ 2(45) июнь 2014
 
 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
Украина ................................................................................................ 7
Зарубежье .......................................................................................... 10
Данные открытых источников, пресс-релизов компаний и т.п.
 
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
производителей масложировой продукции ............................................11
Интервью с заместителем генерального директора, главным технологом 
ассоциации «Укролияпром» Татьяной Бевзюк
 
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Экономические показатели работы масложировой отрасли
Украины в 2013 году и в сентябре-мае 2013/14 МГ .............................. 14
Данные Госстата, ассоциации «Укролияпром», Эксперт Агро
 
Ценовая ситуация на рынке масличных и продуктов
переработки в сентябре-июне 2013/14 МГ .......................................... 18
Аналитическая служба ИА «Эксперт Агро»
 
Логистика как фактор повышения конкурентоспособности
предприятия при интеграции экономик ............................................... 20
Бармашов К.С., к.э.н., Бармашова Л.В., к.э.н., филиал ФГБОУ ВПО «Московский
Государственный Индустриальный Университет» в г. Вязьма
 
СОБЫТИЕ
Анонс VII международной конференции
 
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ
Интенсивное охлаждение подсолнечного масла в
технологии вывода воскоподобного вещества ..................................... 24
Нетреба А.А., асп., Гладкий Ф.Ф., д.т.н., проф , НТУ «Харьковский политехнический
институт»
 
Повышение качественных показателей нейтрализованных масел ....... 27
Петик П.Ф., к.т.н., Петик и.П,. к.т.н.,УкрНИИМЖ
 
Использование электрофизических методов обработки
подсолнечного масла в технологии вымораживания ........................... 29
Нетреба А.А., аспирант, Гладкий Ф.Ф., д.т.н., профессор, НТУ «ХПИ»,
Садовничий Г.В., Шкаляр Т.Г., ООО ИК «ПТ «Подсолнух»»
 
Стабилизация биологически активных веществ
в жировых продуктах ........................................................................ 34
Марченко В.С., Белинская А.П., к.т.н., Ананьева В.В., Здесенко Я.И., НТУ «ХПИ»
 
Термодинамические аспекты процесса
ферментативного глицеролиза жиров ................................................. 36
Некрасов П.А., к.т.н., доцент, НТУ «ХПИ»
 
Фракционирование рапсового жмыха ситовым методом ...................... 39
Носенко Т.Т., к.б.н., доцент, Кот Т.О., аспирант, Национальный университет 
пищевых технологий, Шкаруба С.М., Научно-исследовательский центр
«Укрметртестстандарт»
 
КАЧЕСТВО и БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Исследование влияния структурированных липидов
на течение процессов обмена в организме .......................................... 41
Некрасов П.А., к.т.н., Плахотная Ю.М., аспирант, НТУ «ХПИ», Горбач Т.В., к.б.н., ХНМУ
 
Качественное оливковое масло для кондитерских изделий ................. 45
Манк В.В., Радзиевская И.Г., Национальный университет пищевых технологий
 
Соусы эмульсионного типа с использованием
добавки обогатительной белково-минеральной .................................. 47
Бакиров М.П., асп., Головко М.П., д.т.н., проф., Головко Т.М., к.т.н., доц.,
Гайдар Н.А., к.э.н., м.н.с., Харьковский государственный университет питания
и торговли 
 
ЛАБОРАТОРИЯ
Исследование стеарина пальмового методом ДСК .............................. 48
Кузнецова Л.Н. , м.н.с., Папченко В.Ю. , к.т.н., УкрНИИМЖ НААН,
Демидов И.Н., д.т.н., проф., НТУ «ХПИ»
 
Исследования действия иммобилизированных липаз
на процесс энзимного ацидолиза жиров ............................................ 50
Некрасов П.А., д.т.н., профессор, Подлесная А.В., аспирант,
Некрасов А.П., д.т.н., профессор НТУ «Харьковский пролитехнический институт»
 
Исследование изменений ядра семян подсолнечника
при их гидротермической обработке ................................................. 53
Гурский П.В., к.т.н., доцент, Бидюк Д.А., ассист., ХНТУСХ им. П.Василенко,
Перцевой Ф.В., д.т.н.., профессор, ХГУПТ
 
Исследование микробиологических показателей
жировых систем, обогащенных диацилглицеринами .......................... 57
Некрасов П.А., д.т.н., профессор, НТУ «ХПИ»
 
Возможность применения метода ДТА в
технохимконтроле производства мыла ................................................ 59
Тимченко В.К., к.т.н., профессор, Сытник Н.С., магистр,
Литвиненко Н.В., соискатель, НТУ «ХПИ»
 
ОБОРУДОВАНИЕ
семян подсолнечника в потоке продукта ............................................ 62
Геннадий Шабалин, отраслевой менеджер масложировой промышленности
ООО «КСК-Автоматизация»
 
КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА
Подготовка специалистов для масложировой отрасли в
Национальном университету пищевых технологий .............................. 64
Манк В.В., Радзиевская И.Г., Национальный университет пищевых технологий
 
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Экологическая стандартизация и сертификация ................................. 67
Лавренюк А.А., Боженёва И.Н., Винницкий торгово-экономический институт
Киевского национального торгово-экономического университета 

 

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь
Стоимость подписки на 1 номер составляет 95,00 грн.
Стоимость годовой подписки - 380,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)
Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":
тел +38 056 725 02 09; +38 056 734 41 51
тел/факс +38 056 726 00 18
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript ;   Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
 
 
 
 
 

    

«ЭКСПЕРТ АГРО» В СОЦСЕТЯХ
 
ВАЖНЫЕ СОБЫТИЯ
КОНФЕРЕНЦИИ
ІI международная конференция
14-15 ноября 2018 г.
г. Киев, Украина
 
ВЫСТАВКИ
DEMO-зона в рамках конференции
 
 
 
 
 
 
НАШИ ПАРТНЕРЫ