Эксперт Агро | Журнал Масложировой комплекс № 3(58) сентябрь 2017

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ "УКРПОЧТЫ" - 91014

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международное научно-практическое отраслевое издание

№ 3(58) сентябрь 2017

Журнал распространялся дополнительным тиражом

на ежегодной международной конференции "СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СОЕВОЙ ИНДУСТРИИ"

/15-16 ноября 2018 г., г. Киев, Украины/

СОДЕРЖАНИЕ

Новости компаний

Украина..............................................................................................................4

Зарубежье...........................................................................................................6

Новости ключевых компаний масложировой отрасли (данные открытых источников,

пресс-релизов компаний и т.п.)

Экономика отрасли

Экономические показатели работы масложирового комплекса

Украины в 2016/17 МГ и прогноз на 2017/18 МГ.............................................12

Событие

HLR провел уникальное событие для лабораторного

рынка Украины……………………………………………………………………........... 19

Пост-релиз І практического форума для лабораторий «Лаборатория: инновации и прикладные

решения» /21-22 сентября 2017 г., г. Киев, Украина/

Логистика

Логистика растительных масел через порты Украины

в январе-сентябре 2017 г. и новые и проекты..............................................21

- показатели работы морских портов Украины по перевалке растительных масел;

- новые мощности по перевалке;

- планы портов по модернизации и развитию

Информация АМПУ, открытых источников

Громкое дело

Четвертый рейдерский захват «Каховка протеин АГРО»: попытка –

не пытка...........................................................................................................26

Листопад В.Л., главный редактор ООО «Эксперт Агро»

Актуально

Продавать или перерабатывать сою?.........................................................30

Фадеев Л.В., к.т.н., директор ООО «СпецЭлеваторМельМаш»

Интервью

Отсутствие премий охладило спрос на семена высокоолеинового

подсолнечника в Украине................................................................................36

Интервью Алексея Бердникова, коммерческого директора компании «Бизон-Тех»

порталу Latifundist.com

Агротехнологии

Как защитить урожай озимого рапса: советы специалиста......................38

Александр Мигловец, руководитель отдела развития продуктов и сервисов СЗР ГК UKRAVIT

(материал опубликован на AgroNews.ua)

Технологии производства и переработки

Использование купажированного жира

в технологии новых маргаринов....................................................................39

Пешук Л.В., д.с-х. н., Радзиевская И.Г., аспирант, Национальный университет пищевых

технологий, Киев, Украина

Модифицированные жиры нового поколения................................................42

Гладкий Ф.Ф., д.т.н., проф., зав. кафедрой технологии жиров и продуктов брожения,

Гасюк Л.В., ст.н.с., Литвиненко Е.А., к.т.н., ст.нг.с., доцент, НТУ «ХПИ»,

Куница Е.В., к.т.н., ст. препод. кафедры пищевых технологий и гостинично-ресторанного дела,

Харьковский торгово-экономический институт КНТЭУ

Разработка методов выведения вторичных продуктов окисления

из состава масел...............................................................................................45

Демидова А.А., к.т.н., доцент, Нестерцов М.А., студент, НТУ «ХПИ»

Исследование процесса окисления и антиоксидантной

стабилизации масел..........................................................................................48

Филиппенко Т.А., Грибова Н.Ю., Сисолятин С.В., Земцова О.В., Украинская лаборатория качества

и безопасности продукции АПК Национального университета биоресурсов

и природопользования Украины

Инновации и функциональность как залог успеха в современной

кондитерской индустрии..................................................................................50

Трубач И.Г., директор центра инноваций ЗАО ТД «НМЖК»

Качество и безопасность продукции

Применение биологически активных добавок из вторичных ресурсов

виноделия при получении маргариновых эмульсий.........................................52

Оганесянц Л.А., академик РАН, д.т.н., профессор, Панасюк А.Л., д.т.н., Кузьмина Е.И., к.т.н.,

Свиридов Д.А., м.н.с., ФБГНУ Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и

винодельческой промышленности (Россия)

Лаборатория

Анализ нормативных документов по определению физико-химических

показателей масложировой отрасли................................................................54

Волкотруб С.Л., научный сотрудник, Григорова Л.И., зав. лабораторией,

Граница Н.П., инженер, УкрННИИМЖ НААН

Внимание! Журнал распространяется только в печатной версии

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Стоимость подписки на 1 номер составляет 150,00 грн. (НДС не начисляется)

Стоимость годовой подписки - 600,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел +38 056 734 41 51

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript ; Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript