Эксперт Агро | Журнал Масложировой комплекс № 2(61) июнь 2018

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ "УКРПОЧТЫ" - 91014

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международное научно-практическое отраслевое издание

№ 2(61) июнь 2018

СОДЕРЖАНИЕ

Новости компаний

Украина .........................................................................................................8

Зарубежье .....................................................................................................10

Новости ключевых компаний масложировой отрасли Украины и зарубежья (данные

открытых источников, пресс-релизов компаний и т.п.)

Экономика отрасли

Экономические показатели работы масложирового комплекса

Украины в сентябре-мае 2017/18 МГ ..........................................................13

Данные ассоциации «Укролияпром», Госстата Украины, ИА «Эксперт Агро»

Логистика

Работа морских торговых портов Украины по перевалке

растительных масел в I полугодии 2018 года ...........................................18

Новые логистические проекты и перспективные планы ........................20

- показатели работы морских портов Украины по перевалке растительных масел;

- новые реализованные проекты;

- планы портов по модернизации и развитию

Информация АМПУ, открытых источников

Технологии производства и переработки

Технологии переработки сои: классика и инновации ................................25

Торпан Е.Ю., студент кафедры технологии жиров и продуктов брожения НТУ «ХПИ»

Белковые изоляты из растительного сырья: обзор современного

состояния и анализ перспектив развития технологии получения

белковых изолятов из растительного сырья ..........................................28

Компанцев Д.В., Привалов И.М., Степанова Э.Ф., Пятигорский медико-фармацевтический

институт филиал ВолгГМУ (Россия),

Попов А.В., Агропромышленная Ассоциация «Лён Алтая» (Россия)

Использование соевого масла для получения купажей ..............................33

Матвеева Т.В. , кандидат технических наук, доц., УкрНИИМЖ НААН, Харьков

Возможность расчета определенных физико-химических

показателей жиров по их триацилглицерольному составу ....................35

Демидов И.Н., д.т.н., проф., Голодняк В.А., к. т. н., НТУ «ХПИ»,

Мазаева В.С., м.н.с., УкрНИИМЖ НААН

Использование соевого фосфатидного концентрата

в технических целях ....................................................................................37

Демидова А.А., доцент кафедры технологии жиров и продуктов брожения НТУ «ХПИ»

Лаборатория

Мониторинговые исследования семян сои и продуктов

ее переработки (жмых, шрот, масло) ........................................................41

Волкотруб С.Л., н.с., Григорова Л.И. , зав. лабораторией, Сарнова Н.А. , ведущий инженер,

Свирская Т.А. , ведущий инженер, УкрНИИМЖ НААН

Качество и безопасность продукции

Разработка сбалансированных масложировых продуктов .....................45

Матвеева Т.В., канд. техн. наук, доц., УкрНИИМЖ НААН

Опубликована новая версия ISO 22000 .......................................................48

Информация Международной организации по стандартизации

Внимание! Журнал распространяется только в печатной версии

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Стоимость подписки на 2018 г.г. за 1 номер составляет 150,00 грн. (НДС не начисляется)

Стоимость годовой подписки - 600,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел +38 056 734 41 51

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript