Эксперт Агро | Журнал Масложировой комплекс № 4(75) декабрь 2021

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ "УКРПОЧТЫ" - 91014

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международное научно-практическое отраслевое издание

№ 4(75) декабрь 2021

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Украина ...........................................................................................................................................2

Зарубежье ......................................................................................................................................5

Новости ключевых компаний масложировой отрасли Украины и зарубежья

Данные открытых источников, пресс-релизов компаний и т.п.

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины

в сентябре-декабре 2021/22 МГ и итоги 2021 г. ...................................................................11

- особенности 2020/21 МГ;

- прогноз урожая масличных культур в 2021/22 МГ

- внутренние запасы масличного сырья, растительных масел;

- показатели производства масложировой продукции;

- рейтинг крупнейших производителей масложировой продукции (масла, маргарин, майонез);

- внешняя торговля сырьем и готовой продукцией (объемы, география поставок);

- ценовая ситуация

Информация Госстата Украины, Минагропрода Украины, ассоциации «Укролияпром»,

данные «Эксперт Агро»

Оптимизация объемов производства и реализации продукции

предприятиями масложировой отрасли с применением технологий

искусственного интеллекта ..................................................................................................21

Пасичник Ю.В., д.э.н., профессор, главный научный сотрудник отдела финансово-кредитной и

налоговой политики, Национальный научный центр «Институт аграрной экономики»

ЛОГИСТИКА

Логистика масложировой продукции в Украине в 2021 г. ................................................28

- показатели перевалки масличных и продуктов переработки в 2020/21 МГ (помесячно);

- динамика отгрузок масличных и продуктов переработки через порты Украины с начала 2020/21 МГ

- показатели перевалки растительных масел в январе-сентябре 2021 г. (помесячно)

по видам стивидорных компаний и направлениям отгрузки;

- показатели работы морских портов Украины по перевалке растительных масел в 2021 г. в сравнении с 2020 г.;

- перевалка растительных масел портовыми операторами в разрезе терминалов и причалов в 2021 г.;

Аналитическая служба ИА «Эксперт Агро» по материалам АМПУ, ЦТС, открытых источников

АГРОПРОИЗВОДСТВО

Влагообеспеченность почвы в зависимости от систем основной

обработки в первой ротации севооборота с масличными культурами........................33

В.П. Савенков, д.с-х.н., А.М. Епифанцева, н.с., ФГБНУ«ВНИИ рапса», А.В. Дедов, д.с-х.н,

ФГБОУ ВО «Воронежский ГАУ им. императора Петра I, Н.Н. Хрюкин, агроном-консультант, ООО «Суффле Агро Рус»

Высокоолеиновый подсолнечник – перспективное сырье для получения

ценного подсолнечного масла «оливка» ................................................................................38

Левицкий А.П., д.б.н., профессор, Селиванская И.А., к.т.н, Вертикова Е.К., Одесская национальная академия пищевых технологий,

Гулавский В.Т., к.т.н., директор ГП ГАК «Хлеб Украины» Новоукраинский КХП

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ

Оценка возможности ТСХ-разделения стеариновой и олеиновой кислот

с элюентами, содержащими ПАВ ............................................................................................40

Д.В. Калинин, О.Ю. Коновалова, М.Н. Дояренко, Харьковский национальный университет им. В.Н. Каразина

Перераспределение тепловых нагрузок технологических линий пищевых производств

на примере дистилляции мисцелл растительных масел .................................................44

Пеленко В.В., д.т.н., Федоров В.А., аспирант, Всероссийский НИИ масел и жиров (г. Санкт-Петербург, Россия)

ОБОРУДОВАНИЕ

Перспективы применения тепловых насосов в пищевой промышленности ................48

Докукин В.Н., НИУ ИТМО (Россия)

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

Разработка состава конфет для рационального питания спортсменов

с добавлением масличных семян ...............................................................................................49

Белинская А.П., Матвеева Т.В., Папченко В.Ю., Украинский НИИ масел и жиров НААН Украины, Бочкарев С.В., НТУ «ХПИ»

ЛАБОРАТОРИЯ

Градуировка ЯМР-анализаторов АМВ-1006М с использованием

натуральных образцов и образцов-имитаторов .................................................................52

Агафонов О.С., к.т.н., ст.н.с., Прудников С.М., д.т.н., профессор,

Федеральный научный центр «Всероссийский НИИ масличных культур имени В.С. Пустовойта»

Внимание! Журнал распространяется только в печатной версии

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Стоимость подписки на 2021 г. за 1 номер составляет 180,00 грн. (НДС не начисляется)

Стоимость годовой подписки - 720,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел:+38 096 053 82 58

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript