Эксперт Агро | Журнал Масложировой комплекс № 2(57) июнь 2017

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ "УКРПОЧТЫ" - 91014

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международное научно-практическое отраслевое издание

№ 2(57) июнь 2017

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Украина...............................................................................................................3

Зарубежье...........................................................................................................8

Новости ключевых компаний масложировой отрасли (данные открытых источников,

пресс-релизов компаний и т.п.)

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

Экономические показатели работы масложирового комплекса

Украины в сентябре-мае 2016/17 МГ................................................................14

- рынок масличного сырья, показатели агропроизводства (площали, урожайность, валовой сбор

по областям, запасы, рентабельность агропроизводства;

- производство растительных масел, маргпродукции, майонеза, переработка тропических масел,

баланс масложирового рынка;

- рейтинг производителей масложировой продукции;

- экспорт/импорт масложировой продукции и сырья: география и цены;

- ценовые показатели рынка масличного сырья и продуктов переработки.

Данные Госстата, ассоциации «Укролияпром», ИА «Эксперт Агро»

СОБЫТИЕ

Анонс І научно-практической конференции

«СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СОЕВОЙ ИНДУСТРИИ»

/15-16 ноября 2017 г., г. Киев, Украина/............................................................19

ЛОГИСТИКА

Логистика растительных масел в морских портах Украины

в январе-июне 2017 г..........................................................................................21

- показатели работы морских портов Украины по перевалке растительных масел;

- новые мощности по перевалке;

- планы портов по модернизации и развитию

Информация АМПУ, открытых источников

ГРОМКОЕ ДЕЛО

Любая связь с куриным жиром - это не о нас!

Заявление Группы Allseeds.................................................................................25

Материал подготовлен на основании заявлений Группы Allseeds и Нофалаб

РЫНОК И ПРОГНОЗЫ

Перспективы сектора потребления масложировой продукции

с высокой добавленной стоимостью и потенциал

экспортных рынков Украины............................................................................28

Печатная версия доклада главного редактора ИА «Эксперт Агро» Валерии Листопад на

Х Международной конференции «Масложировая отрасль: технологии и рынок»

(30-31 мая 2017 г., г. Киев, Украина)

ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ

Управление рисками при хранении зерна..........................................................34

Андрей Галяс, координатор программ МБФ «Хайфер Проджект Интернешенл»

Особенности сушки мелкосеменных культур.................................................35

Материал компании «Байтек Машинери» (Россия)

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ

Семена масличных культур как источник кормовых

и пищевых белков................................................................................................37

Носенко Т.Т., д.т.н., зав. кафедрой технологии жиров и парфюмерно-косметических продуктов

Национального университета пищевых технологий, г. Киев

Оптимизация технологических параметров процесса гидратации

с использованием ферментного препарата FOOD PRO^®E MAX......................40

Яровая С.В., м.н.с., Волкотруб С.Л., н.с., Григорова Л.И., зав. лаб.,

Петик П.Ф., директор УкрНИИМЖ НААН, Гладкий Ф.Ф., д-р техн. наук, проф., НТУ «ХПИ»

Исследование влияния растительных масел

на устойчивость свиного жира.........................................................................43

Пешук Л.В., д. с-х. н., Радзиевская И.Г., аспирант, Национальный университет

пищевых технологий, Киев, Украина

Новые аспекты переработки подсолнечного шрота......................................47

Лабейко М.А. , м.н.с., Федякина З.П. , зав. отделом исследований технологии переработки

масел и жиров УкрНИИМЖ НААН

ОБОРУДОВАНИЕ

Установка для азотирования растительного масла

при его разливе в тару.......................................................................................50

Романцов В.П., д.т.н., директор МНТЦ «Интрэк» ЛТД,

Галицын В.В., технический директор МНТЦ «Интрэк» ЛТД

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

Современные подходы к организации процессов дезинфекции

в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.......................................52

Антонина Кауфман, ГК «ТУМАНТОРГ» (Беларусь)

СТАНДАРТИЗАЦИЯ

Нормирование как важнейший фактор эффективного использования

материальных ресурсов.....................................................................................54

Авдеенко Т.И., ведущий экономист, УкрНИИМЖ НААН, г. Харьков

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

В 2018 г. в Украине вводится европейская система

контроля качества продуктов..........................................................................56

Как в Украине будут гарантировать европейское

качество продуктов…….....................................................................................57

В Украине обговаривается законопроект, призванный ограничить

потребление транс-жиров в пищевых продуктах...........................................59

Использованы данные открытых источников

Внимание! Журнал распространяется только в печатной версии

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Стоимость подписки на 1 номер составляет 150,00 грн. (НДС не начисляется)

Стоимость годовой подписки - 600,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел +38 056 734 41 51

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript ; Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript