ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ «УКРПОЧТЫ» - 91014
МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС
международный научно-практический журнал
№ 4(27) декабрь 2009 г.
Содержание
ОТРАСЛЕВЫЕ НОВОСТИ
Украина ....................................................................................................9
Зарубежье ...............................................................................................10
Данные открытых источников
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Экономические показатели масложировой отрасли Украины
в 2008/09 МГ ...........................................................................................15
Материалы ассоциации «Укролияпром»
ТЕМА
Как украинское масло в Европу возвращали .............................................22
Листопад В.Л., главный редактор ИА «Эксперт Агро»
АНАЛИТИКА и СТАТИСТИКА
Увеличение отечественных ресурсов жмыхов и
шротов как важнейший фактор развития животноводства
и кормопроизводства в России .................................................................25
Л.Н. Лишаёва, М.Л. Доморощенкова, Т.Н. Турчина, О.В. Кириллова,
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров» РАСХН
СОБЫТИЕ
Первый форум Биотопливной ассоциации Украины –
начало больших традиций .........................................................................31
Листопад В.Л., главный редактор ИА «Эксперт Агро»
IX Международная конференция «Масложировая
индустрия – 2009 »:приоритеты масличного рынка ........................................32
Николаенко А.В., ИА «Эксперт Агро»
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Возможности дифференциации селекционного
материала подсолнечника при различных уровнях
пораженности возбудителем фомопсиса в условиях
северо-восточной части лесостепи Украины ...............................................33
Баранова В.В., Боровская И.Ю., Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева УААН
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ
Использование пищевых добавок в производстве
майонезов и соусов .................................................................................36
Кушнаренко О.К., Горшкова Л.М., Федякина З.П., Петик П.Ф., к.т.н. УкрНИИМЖ УААН
Инновационная альтернатива для производства конфет
типа «Ассорти », вафельных и других кондитерских
изделий с ореховыми начинками ................................................................38
Савус А.С., кандидат технических наук, Тугуши Л.А., ЗАО "Запорожский МЖК"
Исследования эффективности действия косметических добавок в составе
твердого туалетного мыла .........................................................................42
В.И. Почерников, к.т.н., зав. лабораторией, Л.Н. Лишаёва, начальник отдела
ГНУ ВНИИ жиров Россельхозакадемии
ЛАБОРАТОРИЯ
Установление фальсификации жиров растительного и животного
происхождения современными методами аналитической химии .......................46
Проданчук Г. Н., Сенин С.А., Василенко А. П., Морев Р. Н., Корнилюк В. В.,
ГП «Институт экогигиены и токсикологии им. Л. И. Медведя»
ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ
Влияние газовой среды на эффективность хранения семян
злаковых и масличных культур и продуктов их переработки ...........................50
Бережной Ю.В., ОАО «НПАО ВНИИкомпрессормаш», Гуртовый А.Н., УкрНИИМЖ УААН
ОБОРУДОВАНИЕ
Современное охлаждающее оборудование (градирни) – залог повышения
производительности предприятий масложировой отрасли…………………………….......52
Паниматченко И.В., зав. испытательной лабораторией ЗАО СП «БРОТЕП-ЭКО»
ЕВРОИНТЕГРАЦИЯ и ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Стандарты Кодекс Алиментариус: правовой статус в Украине .........................54
Подрушняк А.Е., кандидат медицинских наук, ГП «Институт экогигиены
и токсикологии им. Л. И Медведя»
КАЧЕСТВО и БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Медицинские аспекты использования растительных масел .............................55
Коваль А.В., н.с., Подрушняк А.Е., к.м.н., ГП «Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И.Медведя»
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Проблемы пожарной безопасности биодизеля и его тушения ..........................59
Билкун Д.Г., кандидат химических наук, ст.н.с., Боровиков В.О., к.т.н., ст.н.с., Скоробогатько Т.М.,
Украина ....................................................................................................9
Зарубежье ...............................................................................................10
Данные открытых источников
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Экономические показатели масложировой отрасли Украины
в 2008/09 МГ ...........................................................................................15
Материалы ассоциации «Укролияпром»
ТЕМА
Как украинское масло в Европу возвращали .............................................22
Листопад В.Л., главный редактор ИА «Эксперт Агро»
АНАЛИТИКА и СТАТИСТИКА
Увеличение отечественных ресурсов жмыхов и
шротов как важнейший фактор развития животноводства
и кормопроизводства в России .................................................................25
Л.Н. Лишаёва, М.Л. Доморощенкова, Т.Н. Турчина, О.В. Кириллова,
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров» РАСХН
СОБЫТИЕ
Первый форум Биотопливной ассоциации Украины –
начало больших традиций .........................................................................31
Листопад В.Л., главный редактор ИА «Эксперт Агро»
IX Международная конференция «Масложировая
индустрия – 2009 »:приоритеты масличного рынка ........................................32
Николаенко А.В., ИА «Эксперт Агро»
АГРОТЕХНОЛОГИИ
Возможности дифференциации селекционного
материала подсолнечника при различных уровнях
пораженности возбудителем фомопсиса в условиях
северо-восточной части лесостепи Украины ...............................................33
Баранова В.В., Боровская И.Ю., Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева УААН
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ
Использование пищевых добавок в производстве
майонезов и соусов .................................................................................36
Кушнаренко О.К., Горшкова Л.М., Федякина З.П., Петик П.Ф., к.т.н. УкрНИИМЖ УААН
Инновационная альтернатива для производства конфет
типа «Ассорти », вафельных и других кондитерских
изделий с ореховыми начинками ................................................................38
Савус А.С., кандидат технических наук, Тугуши Л.А., ЗАО "Запорожский МЖК"
Исследования эффективности действия косметических добавок в составе
твердого туалетного мыла .........................................................................42
В.И. Почерников, к.т.н., зав. лабораторией, Л.Н. Лишаёва, начальник отдела
ГНУ ВНИИ жиров Россельхозакадемии
ЛАБОРАТОРИЯ
Установление фальсификации жиров растительного и животного
происхождения современными методами аналитической химии .......................46
Проданчук Г. Н., Сенин С.А., Василенко А. П., Морев Р. Н., Корнилюк В. В.,
ГП «Институт экогигиены и токсикологии им. Л. И. Медведя»
ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ
Влияние газовой среды на эффективность хранения семян
злаковых и масличных культур и продуктов их переработки ...........................50
Бережной Ю.В., ОАО «НПАО ВНИИкомпрессормаш», Гуртовый А.Н., УкрНИИМЖ УААН
ОБОРУДОВАНИЕ
Современное охлаждающее оборудование (градирни) – залог повышения
производительности предприятий масложировой отрасли…………………………….......52
Паниматченко И.В., зав. испытательной лабораторией ЗАО СП «БРОТЕП-ЭКО»
ЕВРОИНТЕГРАЦИЯ и ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Стандарты Кодекс Алиментариус: правовой статус в Украине .........................54
Подрушняк А.Е., кандидат медицинских наук, ГП «Институт экогигиены
и токсикологии им. Л. И Медведя»
КАЧЕСТВО и БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Медицинские аспекты использования растительных масел .............................55
Коваль А.В., н.с., Подрушняк А.Е., к.м.н., ГП «Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И.Медведя»
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Проблемы пожарной безопасности биодизеля и его тушения ..........................59
Билкун Д.Г., кандидат химических наук, ст.н.с., Боровиков В.О., к.т.н., ст.н.с., Скоробогатько Т.М.,
Украинский НИИ пожарной безопасности МЧС Украины
Подписаться на журнал можно сейчас, заполнив заявку здесь