Пищевиков съедают амбиции

ТЕМА 1. Об итогах года в пищевой отрасли

По результатам 10 месяцев 2010года, по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, увеличились объемы производства мяса и мясных продуктов (за счет свинины и мяса птицы), подсолнечного масла, маргарина, минеральных вод и пива. Снижение численности населения страны продолжает негативно влиять на потребление и, соответственно, объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий. Также заметно сократилось производство крепких спиртных напитков, что было обусловлено пересмотром ставок акцизных сборов. Производство молочных и кондитерских изделий сохранилось на прошлогоднем уровне.

Объемы производства основных видов продуктов питания

В текущем году увеличились объемы экспорта мясных и рыбных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, консервированных овощей и фруктов, виноградных вин (табл.2). Существенно снизились объемы экспорта сахара и сахаросодержащей продукции, а также крепких спиртных напитков.

По результатам 9месяцев 2010года, по сравнению с 9месяцами 2009года, значительно возросли объемы импорта сахара. Также в этом году в страну было ввезено больше рыбной продукции, какао-сырья, алкогольных и безалкогольных напитков. В текущем году резко сократился импорт молочной продукции и заметно снизился импорт мяса и мясной продукции.

Объемы экспорта-импорта отдельных продуктов питания

В целом, по сравнению с другими отраслями, работа пищевой отрасли отличается стабильностью, что объясняется устойчивым спросом населения на продукты питания.

В следующем году результаты работы компаний пищевой промышленности будут зависеть от потребительских предпочтений населения и конъюнктуры сырьевых рынков.

ТЕМА 2. Бизнес стратегии

Стратегии большинства предприятий пищевой отрасли в текущем году были направлены на снижение существующей долговой нагрузки при сохранении объемов оборотного капитала. Успешность в выполнении поставленных задач во многом зависела от рыночных условий, в которых работали отдельно взятые компании. Можно предположить, что в среднесрочной перспективе наиболее эффективной окажется стратегия, направленная на построение вертикально-интегрированных объединений.

Екатерина Васина,

Начальник сектора предприятий АПК, Кандидат экономических наук РА «Кредит-Рейтинг»