Эксперт Агро | Показатели окислительной порчи растительных масел

Показатели окислительной порчи растительных масел - № 1 в международной торговле

15.09.2014 17:02

Одной из первостепенных задач при гармонизации нормативной базы масложировой продукции с европейскими и международными нормами было приведение к соответствию таких показателей растительных масел как кислотное и перекисное числа, которые отображают способность жировой продукции к окислительной порче. Ужесточение этих норм стало одной их основных причин пересмотра технических регламентов на масложировую продукцию, т.к. этот показатель является одним из основных для определения ее безопасности.

В рамках VII Международной конференции «МАСЛОЖИРОВАЯ ОТРАСЛЬ: ТЕХНОЛОГИИ И РЫНОК», которая состоится 8-9 октября 2014 г. в Киеве генеральный директор ООО «Юнилаб» Игорь Лысенко в ходе специализированной сессии «Аналитические приборы и оборудование для лабораторий масложировых предприятий» выступит с докладом «Оборудование Metrohm: аналитический и производственный контроль - тенденции и возможности». В докладе будут представлены автоматические титраторы для определения содержания воды по методу Карла Фишера кулонометрическим (от нескольких ppm до 1%) и объеметрическим (от 0,01 до 100 %) способами, а также возможности определения кислотного (КЧ, свободные жирные кислоты), перекисного (ПЧ, окисленные кислоты) и йодного чисел (ненасыщенные жирные кислоты) с помощью потенциометрических автоматических титраторов и определения окислительной стабильности масел и жиров в пищевых продуктах с помощью 892 Rancimat.

Кроме того, компания «Юнилаб» примет участие в работе DEMO-зала «Оснащение лабораторий предприятия» и продемонстрирует работу двухтитраторов: автоматический титратор 870 Titrino plus и потенциометрический титратор 870 Titrino plus - универсальные он-лайн анализаторы, которые конфигурируются под индивидуальные задачи потребителей с возможностью работы в at-line и on-line режимах.

Справка. ООО «Юнилаб» занимается поставкой современного аналитического оборудования, промышленных анализаторов, микробиологических сред и расходных материалов, от ведущих мировых производителей, а также проектированием лаборатории и поставкой лабораторной мебели. Является официальным представителем Metrohm AG (Швейцария), Gerhardt (Германия), Systec (Германия), JULABO (Германия), Rudolph (США), Keofitt, Memmert, ELECTROLAB и др.

Регламент и программа конференции на официальном сайте – здесь

Условия участия на официальном сайте – здесь

Рекламные возможности для участников конференции на официальном сайте – здесь

Оформить заявку на участие можно на официальном сайте конференции - здесь

Регистрация участников конференции заканчивается 6 октября 2014 г.

Эксперт Агро