Сегодня, как никогда, вопросы качества и безопасности пищевой продукции находятся под пристальным вниманием потребителей и государственных органов. Интерес к этим проблемам возрос с появлением новых угроз для здоровья. Для каждой компании, начиная от производства сырья до поставок готовой пищевой продукции конечному потребителю, управление рисками в области качества и безопасности с каждым годом становится все более актуальной задачей. Ведь улучшая и контролируя эти показатели, производитель имеет возможность усилить ее конкурентоспособность, защитить свою репутацию и улучшить имидж торговой марки.

Поэтому главные акценты в тематическом наполнении IV Международной конференции «Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли», которая состоится 25-26 мая 2011 г. в г. Алушта, АР Крым будут сделаны на совершенствование качества и безопасности при производстве масложировой продукции на каждом этапе производственного процесса в цепочке «Сырье-Переработка-Безопасность-Экспорт».

В рамках конференции предусмотрена отдельная специализированная сессия "Техническое регулирование и безопасность продукции", в рамках которой выступят специалисты органов стандартизации и метрологии.

Официальную поддержку конференции оказали Министерство Аграрной политики и продовольствия Украины, ассоциация «Укролияпром», Национальная Академия аграрных наук Украины, ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса», общественная организации «Реформаторский клуб».

Целевая аудитория конференции: специалисты предприятий масложировой отрасли, торговые компании, поставщики пищевых ингредиентов и добавок, производители оборудования упаковки и ресурсов для масложировой отрасли, сотрудники научно-исследовательских и учебных институтов пищевых направлений, органы стандартизации и метрологии.

На сегодняшний день участие в работе конференции подтвердили крупнейшие производители масложировой продукции из Украины, России, Беларуси, Молдовы и других стран СНГ, а также всемирно известные производители оборудования для масложировой отрасли, в числе которых Andreotti Impianti (Италия), Flarus NV (Бельгия), Körting Hannover AG (Германия), Ferrostaal Industrieanlagen GMBH (Германия), Pattyn Packing Lines (Бельгия), HUM (Турция).

Спонсоры конференции: Körting Hannover AG (Германия), ЗАО "Пологовский МЭЗ", Andreotti Impianti S.P.A. (Италия)

Основные тематические направления конференции:

- Текущие тенденции и проблемные вопросы масложирового рынка

- Инновационное оборудование и ресурсы в масложировой промышленности

- Масличное сырье и процессы добывания растительных масел

- Переработка растительных масел и жиров

- Пищевые добавки, ингредиенты, красители для масложировой промышленности

- Техническое регулирование и безопасность продукции

Ожидаемое количество участников – до 200 человек

Заявки принимаются до 20 мая 2011 г. включительно

Официальный сайт конференции: www.oilfat-forum.com

Программа конференции - здесь

Условия участия - здесь

Эксперт Агро