ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ «УКРПОЧТЫ» - 91014

 

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международный научно-практический журнал

 

№ 1(32) март 2011

 

Содержание

 

ОТРАСЛЕВЫЕ НОВОСТИ

Украина ..........................................................................................................8

Зарубежье ......................................................................................................9

 

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

Специальный режим налогообложения НДС

сельскохозяйственных предприятий ...................................................................12

Наталья Яковенко, советник адвокатской фирмы «Паритет»

 

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

Экономические показатели работы масложировой отрасли

Украины в 2010 году и за сентябрь-октябрь 2010/11 МГ .....................................14

Результаты деятельности отраслевой ассоциации «Укролияпром» в 2010 году.....19

Данные ассоциации «Укролияпром», ИА «Эксперт Агро»

 

АНАЛИТИКА и СТАТИСТИКА

Рынок соевого шрота Украины: тенденции и перспективы ..................................20

Материал подготовлен аналитической службой ИА «Эксперт Агро»

 

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

Развитие масложировой отрасли Украины: бег с препятствиями ........................28

Интервью с директором головного института масложировой отрасли Украины –

Украинского НИИ масел и жиров НААН к.т.н. Петиком П.Ф.

 

СОБЫТИЕ

Оптимизация и повышение эффективности производства – ключевое условие

увеличения конкурентоспособности украинской масложировой

продукции на мировом рынке .............................................................................33

Итоги II Научно-практического семинара «Новые достижения в развитии технологий и

оборудования масложировых производств» (16-17 февраля 2011 г., г. Харьков)

 

АГРОТЕХНОЛОГИИ

Трудноотделимые засорители рапса ...................................................................34

Волошенко С.В., Граница Н.П., Григорова Л.И., Институт растениеводства им. В.И. Юрьева

 

ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ

Пути повышения содержания протеина в шроте (жмыхе)

на стадиях хранения и подготовки семян к переработке (часть 2) ......................36

Евтушенко С.Л., Украинский НИИ масел и жиров НААН

 

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ

Современные технологии гидратации и качество

фосфатидных концентратов .................................................................................39

Демидова А.О., кандидат технических наук, Украинский НИИ масел и жиров НААН

 

Ключевые аспекты использования масложирового

сырья в производстве продуктов питания .............................................................42

Савус А.С., кандидат технических наук, Тугуши Л.А., ЗАО "Запорожский масложировой комбинат"

 

Влияние структуры жмыха на эффективность процесса экстракции ......................44

Мазур Е.В., младший научный сотрудник, Украинский НИИ масел и жиров НААН

 

Оптимизация процесса экстракции растительных масел в режимах, близких

к температуре кипения растворителя на ленточных экстракторах ........................47

Остроушко В.Л., председатель правления – директор технический ЗАО «Пологовский МЭЗ»

 

ЛАБОРАТОРИЯ

Анализ характерных несоответствий, возникающих при аккредитации

испытательных лабораторий на соответствие требованиям

ДСТУ ISO/IEC 17025:2005 ......................................................................................49

В. Новиков, доктор физико-математических наук, профессор, Институт подготовки специалистов

в сфере управления качеством, стандартизации, оценки соответствия и метрологии ГП «УкрНИНЦ»,

А. Ликин, начальник отдела аккредитации лабораторий НААУ

Инновационные технологии определения консервантов

в масложировых продуктах ....................................................................................52

Левчук И.В., Осейко М.И., доктор технических наук, Национальный университет пищевых технологий

 

ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

Прослеживаемость – необходимый фактор обеспечения

безопасности продуктов питания (часть 1) ...........................................................56

Шаповалова И.Е., УкрНИИ масел и жиров НААН

 

СТАНДАРТИЗАЦИЯ

Новый стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53799-2010 «Шрот соевый кормовой

тостированный. Технические условия»: комментарии специалистов ......................60

 

ОБОРУДОВАНИЕ

Применение скальператоров для контроля лузги ...................................................62

Коськин В.М., главный технолог, ООО «Одесский маслоэкстракционный завод»

 

Компьютерная оценка тепловых потерь шнекового пресса ....................................63

Шерстобитов В.В, доктор технических наук УТА, замдиректора СХП «Укрсоя–21»,

Гамолич В., старший научный сотрудник ОНПУ, Дмитрук П., ОАО «Одесский рыбокомбинат»

 

КАЧЕСТВО и БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

Антиоксиданты растительного происхождения в составе жировых продуктов.........65

Байков В.Г., Смирнова Е.А., Научно-исследовательский институт  питания  РАМН (г. Москва)

 

Витаминизированное купажированное масло как продукт повышенной

биологической ценности ........................................................................................66

Белинская А.П., Кричковская Л.В., НТУ «ХПИ», Черевичная Н.И., ХГУПТ

 

Современные требования к этикетированию масложировых продуктов .................67

Коваль А.В., научный сотрудник, Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И.Медведя

 

ЭКОЛОГИЯ

Обоснование системы процессов получения фосфолипидных продуктов и

биодизеля при переработке отходов гидратации масла .........................................70

Схаляхов А.А., Кошевой Е.П., Корнена Е.П., Бутина Е.А., Кубанский государственный технологический

университет

 

Архив изданий - здесь

 

Стоимость подписки на 1 номер составляет 70 грн. Стоимость годовой подписки - 280 грн (4 номера 1 раз в квартал)

 

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок через редакцию, заполнив заявку здесь

Подписной индекс в каталоге "Укрпочты" - 91014