Эксперт Агро | Следующий номер журнала "Масложировой комплекс"

АНОНС СЛЕДУЮЩЕГО НОМЕРА ЖУРНАЛА

"МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС"

Готовится к выходу № 1(44) март 2014 г. журнала "Масложировой комплекс", который выйдет из печати в апреле 2014 г.

На страницах данного номера будет опубликован следующий материал (перечень утвержденных статей):

НОВОСТИ КОМПАНИЙ УКРАИНЫ И ЗАРУБЕЖЬЯ

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины в 2013 г. и сентябре-марте 2013/14 МГ

СОБЫТИЕ

- Снижение затрат и минимизация потерь – путь к рентабельному производству без дополнительных инвестиций (итоги международной школы-семинара «Повышение маржи переработки масличных культур (26-27 февраля 2014 г., Украина, г. Харьков))

- Анонс VII международной конференции «Масложировая отрасль: технологии и рынок» (8-9 октября 2014 г., Украина, г. Киев)

ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ

- Контроль температуры и влажности семян подсолнечника при хранении

- Поиск рационального энергосберегающего способа сушки семян рапса

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ

- Разработка состава купажированных масел функционального назначения;

- Влияние величины рН на полноту реакции гидратации растительных масел с применением ферментного препарата FOODPRO^®EMAX;

- Обоснование системы процессов получения фосфолипидных продуктов и биодизеля при переработке отходов гидратации масла;

- Пути увеличения прибыли от реализации побочных продуктов, получаемых в процессе удаления фосфорсодержащих веществ из растительных масле;

- Жидкое мыло как вторичный продукт масложирового производства

КАЧЕСТВО и БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

- Антиоксидантные свойства арахиса;

- Разработка технологии пищевых продуктов функционального назначения на основе сои;

- Функциональные компоненты в продуктах питания с микробиологическим каротином;

- Влияние эмульгаторов на качество и стабильность спредов;

- Влияние термообработанного пальмового масла на организм подопытных животных

ЛАБОРАТОРИЯ

- Исследование показателей качества и безопасности соусов эмульсионного типа с использованием масла с оптимизированным жирно-кислотным составом;

- Оценка аминокислотного состава жмыха разных сортов рапса

ОБОРУДОВАНИЕ

- Инновационные решения в добыче масла

МЕНЕДЖМЕНТ

- Скрытые потери в деятельности предприятий

ПОДГОТОВКА КАДРОВ

- Особенности процесса формирования кадровой политики предприятия при реализации проекта совершенствования управления персоналом

- Условия эффективного управления персоналом

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

- Использование компьютерных программ для моделирования реологического поведения пищевого сырья

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь
Стоимость подписки на 1 номер составляет 95,00 грн (НДС не начисляется)

Стоимость годовой подписки – 380,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписной индекс в каталоге "Укрпочты" - 91014

Подробно об условиях подписки здесь

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Архивные номера можно приобрести через редакцию

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел +38 056 725 02 09; +38 056 734 41 51

тел/факс +38 056 726 00 18

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript ; Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript