В июле украинский борщ подорожал от 9 до 22% в зависимости от состава - ЭДК
В июне 2017 г. стоимость кастрюли украинского борща объемом 3,5-4 литра составила: с мясом - 90,62 гривны, без мяса (постного) - 28,04 гривны. Об этом сообщает Эксперт Агро со ссылкой на Экономический Дискуссионный Клуб (ЭДК).
Таким образом, первый летний месяц ознаменовался существенным удорожанием стоимости приготовления украинского борща. Так, по сравнению с маем т. г., в июне борщ с мясом подорожал на 9,2% (+7,67 грн.), постный - на 21,6% (+4,99 гривны). Повышение стоимости произошло вследствие роста потребительских цен на большинство ингредиентов этого блюда. При этом самые высокие темпы ценового роста зафиксированы на овощи, в частности на капусту - в 1,8 раза, свеклу столовую - в 1,4 раза. Говядина также заметно прибавила в цене - 4,5% или 4,46 грн/кг.
С начала года борщ подорожал: с мясом - на 34,2% (+23,07 грн.), без мяса (постный) - в 1,8 раза (+12,54 гривны).
Приготовление украинского борща в июне 2017 г. обходилось значительно дороже, чем годом ранее, а именно: борща с мясом - на 33,4%, без мяса (постного) - на 45,9%.
Во всех регионах Украины в первом месяце лета наблюдался рост стоимости набора картофеля и овощей для приготовления борща от 2,6% в Николаевской до 77,7% в Закарпатской областях.
При этом самый дешевый овощной набор для приготовления кастрюли борща можно было приобрести в Николаевской области - по 13,41 гривны, самый дорогой - в г. Киеве - по 23,94 гривны.