В Украине резко дорожает свинина
Движение закупочных цен на живца свиней убойных кондиций в начале 2018 г. получил неожиданный поворот. Так, традиционно первые недели года отмечаются вялой торговлей и, как следствие, негативными колебаниями закупочной цены, которые предшествуют традиционном зимнем ослаблению. Об этом сообщает Эксперт Агро со ссылкой на аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» по результатам еженедельного мониторинга цен на живца свиней.
Если в прошлом году цены пошли в разрез с привычными сезонными трендами с января, то 2018 год удивил 1% приростом цен на живца свиней убойных кондиций, по сравнению с последней неделей 2017 года. Так, в первой половине месяца средняя ценовая отметка превышает 46 грн / кг, а диапазон цен установился в пределах 45-47,5 грн / кг. Однако, по итогам торгов накануне третьей недели года некоторые операторы, в частности в западных регионах, снизили плановую цену в пределах 2%, приблизив ее к среднерыночной отметки.
Причиной положительных колебаний цен в первой половине января была ограниченность предложения свиней убойных кондиций вследствие активного их сбыта накануне зимних праздников. В связи с этим некоторые производители свинины воздерживались от реализации, а отдельные переработчики были вынуждены закупить меньших по весу животных (90-95 кг). В то же время, мясопереработчики уменьшили объемы закупки из-за существенного ослабления торговой активности в постпраздничный период: часть из них так реагирует на сокращение спроса, часть ожидает ослабления цен и работает за счет запасов.
Относительно дальнейшего изменения ситуации на рынке живца, большинство представителей мясопереработки ожидает ослабления цен закупки в соответствии с «классическим» зимним трендом низкой потребительской активности на рынке мяса и мясопродуктов.