В январе 2019 г. в Украине снизилось производство всех видов хлеба и муки по сравнению с прошлым годом
В январе 2019 г. в Украине (без учета временно оккупированной территории АР Крым, Севастополя и части временно оккупированных территорий в Донецкой и Луганской областях) сократилось производство всех видов хлеба по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает Эксперт Агро со ссылкой на данные Госстата.
В частности, хлеб недлительного хранения был произведено в количестве 74,585 тыс. тонн, что на 6,8% меньше, чем в январе 2018 г.
Производство пшеничного хлеба снизилось на 8,2% до 30,547 тыс. тонн, ржаного – на 34,8% до 420 тонн, пшенично-ржаного – на 7,4% до 22,986 тыс. тонн, диетического – на 6,9% до 108 тонн, булочные изделия – на 3,9% до 19,958 тыс. тонн.
Лидерами по производству хлеба недлительного хранения в разрезе по областям в январе 2019 г. стали Днепропетровская, которая произвела 9,588 тыс. тонн, снизив прошлогодний показатель на 10,4%, Киевская (7,289 тыс. тонн; -0,2%), Одесская (5,119 тыс. тонн; -4%), Харьковская (5,955 тыс. тонн; -2%), а также г. Киев (7018 тыс. тонн; -12,8%).
Области с наименьшим производством хлеба по итогам января 2019 г. – Тернопольская (544 тонн; -10,7%), Луганская (646 тонн; 0%), Закарпатская (617 тонн; -5,1%) и Кировоградская (780 тонн; - 8,8%) области.
Стоит отметить также значительное сокращение производства муки за указанный период, в частности, пшеничной и пшенично-ржаной – на 14,8% до 120,39 тыс. тонн (запасы на конец января – 60,464 тыс. тонн), других видов муки – на 17,2% до 7,638 тыс. тонн (запасы – 1,908 тыс. тонн).
Наиболее крупными производителями муки пшеничной и пшенично-ржаной в разрезе по областям по итогам января 2019 г. были Винницкая (18,278 тыс. тонн; -15%), Харьковская (15,31 тыс. тонн; -29,9%), Киевская (12,014 тыс. тонн; -15,5%) и Днепропетровская (10,408 тыс. тонн; -15%) области.
Самое низкое производство муки в Донецкой (468 тонн; -2,9%) и Кировоградская (706 тонн; -37,1%) области. Самые большие запасы муки – в Харьковской (7,377 тыс. тонн), Одесской (5,802 тыс. тонн), Хмельницкой (5,343 тыс. тонн), Киевской (5,294 тыс. тонн) и Винницкой (4,779 тыс. тонн) областях, а минимальные – в Донецкой (61 тонна), Луганской (303 тонн) и Черниговской (479 тонн) областях.
7,1%) области.