Аналитическое исследование

ТРОПИЧЕСКИЕ МАСЛА В УКРАИНЕ: РЫНОК И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ

 

Выполнено: август 2011 г.

 

Общая информация

Тропические масла с каждым годом занимают все более устойчивые позиции на украинском рынке в сегменте производства маргаринов и специальных жиров. Это связано с новыми технологиями при производстве пищевых продуктов и расширением сфер использования - при нынешних технологиях производства хлебобулочных, кондитерских изделий, молочных продуктов обойтись без растительных жиров на основе пальмового масла почти невозможно.

За последние несколько лет Украина существенно нарастила мощности по переработке тропического сырья на действующих предприятиях, а также ввела в эксплуатацию два крупнейших завода по глубокой переработке, имеющие возможность фракционирования. При этом она стала не только крупнейшим импортером пальмового масла, но и заняла лидирующие позиции в рейтинге экспортеров. В частности, более 90% общего экспорта РДО пальмового масла, отгружается ежегодно в Россию. Кроме того, с каждым годом растет экспорт маргариновой продукции и спецжиров.

Данный сектор становится все более привлекательным для иностранных инвесторов.

В связи с этим ИА «Эксперт Агро» подготовило новое аналитическое исследование «Тропические масла в Украине: рынок и технологии переработки», в котором отражены текущие тенденции украинского и мирового рынка тропических масел, расстановка сил на украинском рынке тропиков и продуктов переработки, технологические аспекты и особенности переработки, а также процессы и оборудование, которые используются на предприятиях Украины.

Исследование будет полезно компаниям, которые рассматривают возможность инвестировать в данный сегмент рынка, а также расширять свое присутствие в данной отрасли.

 

Содержание исследования

1.       Введение

- сферы использования тропических масел и их фракций в промышленности и пищепроме;

- характеристика исследуемых продуктов

- структура потребления продуктов переработки тропических масел;

2.       Импорт/экспорт тропических масел в Украине

- рейтинг импортеров пальмового масла

- рейтинг импортеров пальмоядрового и кокосового масел

- импортная пошлина

- динамика импорта/экспорта тропических масел

- динамика экспорта РДО пальмового масла из Украины

- Россия – крупнейший потребитель украинского РДО пальмового масла

- структура импорта тропических масел и спецжиров в России

- особенности импорта

3.       Тенденции мирового рынка пальмового масла

- особенности ценообразования на рынке пальмового масла и зависимость от рынка нефтепродуктов

- динамика цен на пальмовое масло

- динамика цен на рынке нефтепродуктов

- место Украины на мировом рынке пальмового масла

4.       Особенности хранения и транспортировки тропических масел

5.       Схема производства и переработки пальмового и пальмоядрового масла

6.       Технологические аспекты переработки тропических масел

- гидрогенизация;

- переэтерификация (химическая, энзимная);

- гидропереэтерификация

7.       Рецептура и компонентный состав масложировых продуктов на основе тропических масел:

- маргариновая продукция;

- мыло

8.       Ключевые переработчики тропических масел в Украине

- мощности

- оборудование,

- технологии,

- ассортимент продукции,

- владельцы,

- адрес предприятия

 

Внимание! Исследование может быть дополнено другими данными согласно индивидуальным требованиям клиента 

 

По вопросам заказа исследования обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

Тел.: +38 056 725 02 09; +38 056 734 41 51
Тел./факс: +38 056 726 00 18
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript