6 августа 2019 г. вступил в силу Закон Украины «Об информации для потребителей пищевых продуктов». Законом установлены общие принципы и требования к информации о пищевых продуктах, в частности относительно их маркировки, а также обязанности операторов рынка по доведению этих данных к потребителям. Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства продолжает информировать потребителей и операторов рынка об особенностях применения отдельных требований закона, передает Эксперт Агро со ссыллкой на информацию Госпродпотребслужбы, которая опубликовала соответствующую инфографику.

Темой данной инфографики являются требования к указанию в маркировке пищевых продуктов веществ или продуктов, которые вызывают аллергические реакции или непереносимость - аллергенов.

Аллергенами могут быть белки и их производные, сложные вещества небелковой природы, химические вещества различного состава и происхождения.

Статьей 15 Закона Украины даются разъяснения, каким образом аллергены должны указываться на маркировке пищевых продуктов. Важно отметить, что обязательной для предоставления является информация о содержании аллергенов, которые определены приложением № 1 к Закону. Аллергены должны указываться в перечне ингредиентов пищевого продукта, который должен включать все ингредиенты в порядке убывания их массы по состоянию на момент их использования в процессе производства пищевого продукта. Кроме того, название аллергенов должно быть выделено среди остальных ингредиентов пищевого продукта с помощью шрифта, цвета, фона, стиля и тому подобное.

Особое внимание, потребителям и операторам рынка следует обратить на требования по информированию потребителей о содержании глютена. Что такое глютен, кому нельзя его есть и почему большинству потребителей все же не стоит отказываться от него описано в соответствующей статье Министерства здравоохранения.

Наглядно с новыми требованиями можно ознакомиться с помощью инфографики.

С правилами информирования потребителей о сроках годности пищевых продуктов можно ознакомиться на сайте Госпродпотребслужбы - здесь.

 

 

Эксперт Агро