gototopgototop
ВЫШЕЛ ИЗ ПЕЧАТИ
МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС
ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС - 91014
Для просмотра журнала 
в режиме On-Line
нажмите на обложку

 Архив изданий
Последний номер
ИНДЕКСЫ ЦЕН УКРАИНА
РЫНОК УКРАИНЫ
с 09.09.2013 по 13.09.2013
мониторинг ИА "Эксперт Агро"
 
 - изм. за неделю
 
Пшеница 3 кл., спрос
 1495 грн/т (EXW)
Пшеница фур., спрос
 1410 грн/т (EXW)
Ячмень фуражный, спрос
 1500 грн/т (EXW)
Кукуруза фуражная, спрос
 1010 грн/т (EXW)
Семена подсолнечника, спрос
 2860 грн/т (EXW)
Соя, спрос
 3620 грн/т (EXW)
Рапс прод., спрос
 3445 грн/т (EXW)
Мука в/с, предложение
 3105 грн/т (франко-склад)
Отруби пшеничные, предложение
 1100 грн/т (франко-склад)
Масло подсолнечное н/р, предложение
 8515 грн/т (франко-склад)
Шрот подсолнечника, предложение
 2645 грн/т (франко-склад)
Сахар, предложение
5740 грн/т (франко-склад)
 
Все цены внебиржевого рынка на всех базисах в сравнении за неделю, месяц, год:
Эксклюзивные цены:
ЦЕНЫ НА МИРОВЫХ БИРЖАХ
по состоянию на 13.09.2013
 
 - изм. за неделю
 
Кукуруза, СВОТ, США

 180,7 $/тонну

Пшеница, СВОТ, США

 235,71 $/тонну

Пшеница фур., Euronext

 242,05 $/тонну

Ячмень, FOB Руан

 238,03 $/тонну

Соя, СВОТ, США

 557 $/тонну

Соевый шрот, СВОТ, США

 490,09 $/тонну

Рапс, MATIF, Франция

 500 $/тонну

Подсолнечное маслоFOB Роттердам

 945 $/тонну

Рапсовое маслоFOB Роттердам

 984 $/тонну

Соевое маслоСВОТ, США

 933,44 $/тонну

Пальмовое масло сырое МDEX, Малайзия

 717,5 $/тонну

Сахар белыйEuronext

 492 $/тонну

Нефть, NYMEX, США

 107,42 $/barrel

Главная

В России в 2021 г ожидается спад в розничных продажах соусов - BusinesStat


По данным исследования, проведенного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг розничные продажи соусов в России выросли на 5,5%: с 1329 до 1403 тыс т. При этом в 2016-2019 гг показатель снижался, и увеличение отмечалось только в 2020 г., сообщает Эксперт Агро.
Высокий темп прироста розничных продаж соусов (на 8,3%), пришедшийся на 2020 г, объясняется тем, что в условиях пандемии коронавируса россияне были вынуждены меньше посещать заведения общественного питания и больше питаться дома.
В 2016-2020 гг в среднем 37,7% от всех проданных в рознице соусов составляли сметана и сметанные продукты. На втором месте по объему продаж был майонез – в среднем 37,4% от совокупного показателя, на третьем – кетчуп и томатные соусы (16,0%).
В целом за период 2016-2020 гг розничные продажи практически всех видов соусов увеличились. Исключением стали только сметана и сметанные продукты. Наибольший прирост продаж пришелся на четыре категории соусов: заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд (+312,0% за пятилетие), соевый соус (+146,7%), маринады (+135,3%). Это было обусловлено, во-первых, изначально низким объемом продаж данных видов, а во-вторых, заметным ростом интереса потребителей к подобной продукции в последние годы.
В структуре продаж соусов в современной рознице по типу упаковок наибольшая доля в 2020 г принадлежала пластиковым банкам – на долю этого типа упаковки пришлось 39,5% совокупных продаж соусов в этом формате торговли. На остальные типы упаковки (дой-пак, пластиковая бутылка, стеклянная банка, стеклянная бутылка и прочие виды упаковки) пришлись меньшие доли продаж.
В 2021 г ожидается спад в розничных продажах соусов на 3,5% относительно 2020 г, что будет связано с восстановлением в секторе общественного питания и с более частым питанием россиян вне дома. По оценкам BusinesStat, в 2022-2025 гг розничные продажи соусов продолжат сокращаться темпами 0,1-1,1% в год, что прежде всего будет связано с ожидаемым снижением численности российского населения. В 2025 г розничные продажи составят 1 321 тыс т соусов, что ниже показателя 2020 г на 5,9%.
 
 
 
 

У Росії в 2021 р. очікується спад в роздрібних продажах соусів - BusinesStat
 
За даними дослідження, проведеного BusinesStat в 2021 р., в 2016-2020 рр. роздрібні продажі соусів в Росії виросли на 5,5%: з 1329 до 1403 тис т. При цьому в 2016-2019 рр. показник знижувався, і збільшення зазначалося тільки в 2020 м, повідомляє Експерт Агро.
Високий темп приросту роздрібних продажів соусів (на 8,3%), що припав на 2020 р., пояснюється тим, що в умовах пандемії коронавируса росіяни були змушені менше відвідувати заклади громадського харчування та більше харчуватися вдома.
У 2016-2020 рр в середньому 37,7% від усіх проданих в роздробі соусів становили сметана і сметанні продукти. На другому місці за обсягом продажів був майонез - в середньому 37,4% від сукупного показника, на третьому - кетчуп та томатні соуси (16,0%).
В цілому за період 2016-2020 рр. роздрібні продажі практично всіх видів соусів збільшилися. Винятком стали лише сметана та сметанні продукти. Найбільший приріст продажів припав на чотири категорії соусів: заправки для салатів і готові соуси для других страв (+ 312,0% за п'ятиріччя), соєвий соус (+ 146,7%), маринади (+ 135,3%). Це було обумовлено, по-перше, від самого початку низьким об'ємом продажів даних видів, а по-друге, помітним зростанням інтересу споживачів до подібної продукції в останні роки.
У структурі продажів соусів в сучасній роздрібній торгівлі за типом упаковок найбільша частка в 2020 р належала пластиковим банкам - на частку цього типу упаковки довелося 39,5% сукупних продажів соусів в цьому форматі торгівлі. На інші типи упаковки (дой-пак, пластикова пляшка, скляна банка, скляна пляшка і інші види упаковки) припали менші частки продажів.
В 2021 р. очікується спад в роздрібних продажах соусів на 3,5% щодо 2020 р, що буде пов'язано з відновленням в секторі громадського харчування та з більш частим харчуванням росіян поза домом. За оцінками BusinesStat, в 2022-2025 рр роздрібні продажі соусів продовжать скорочуватися темпами 0,1-1,1% в рік, що перш за все буде пов'язано з очікуваним зниженням чисельності російського населення. У 2025 р роздрібні продажі становитимуть 1 зареєстровано 321 тис т соусів, що нижче за показник 2020 р. на 5,9%.
 
 
 
 Назад
«ЭКСПЕРТ АГРО» В СОЦСЕТЯХ
 
 
ВАЖНЫЕ СОБЫТИЯ
КОНФЕРЕНЦИИ
IV международная конференция
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СОЕВОЙ ИНДУСТРИИ
17-18 ноября 2021 г.
г. Киев, Украина
отель «Президент отель»
 
ХV международная конференция
май 2022 г.
г. Киев, Украина,
 
ВЫСТАВКИ
DEMO-зона в рамках конференции
Украина, г. Киев
отель «Президент отель»
МЕДИА-ПОДДЕРЖКА
НАШИ ПАРТНЕРЫ