Эксперт Агро | Журнал Масложировой комплекс № 3(42) сентябрь 2013

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ «УКРПОЧТЫ» - 91014

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международное научно-практическое отраслевое издание

№ 3(42) сентябрь 2013

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Украина ...............................................................................................7

Зарубежье ...........................................................................................8

Данные открытых источников, пресс-релизов компаний и т.п.

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

Экономические показатели работы масложирового

комплекса Украины в сентябре-мае 2012/13 МГ ................................... 9

Данные ассоциации «Укролияпром», Эксперт Агро

РЫНОК и ПРОГНОЗЫ

Украинский рынок пальмового масла: потребление, аналитика,

особенности продвижения продукта на внутреннем рынке .................. 14

Голдакова Е.А., ООО «Дельта Вилмар СНГ»

СОБЫТИЕ

Научно-практический семинар «Безопасность и качество

продукции пищевой цепи» (анонс)....................................................... 19

Научно-практический семинар «Повышение рентабельности

переработки масличных культур» (анонс) ........................................... 21

АГРОТЕХНОЛОГИИ

Продуктивность сортов подсолнечника в бинарных посевах ................ 22

Авдеенко А.П., Зеленский Н.А., Мокриков Г.В., Шестов И.Н., Донской ГАУ (Россия)

Озимый рыжик и сафлор красильный -

«новые» масличные культуры ............................................................. 24

Шевченко С.Н., д. с.–х. н., директор ГНУ Самарский НИИСХ Россельхозакадемии
Зубков В.В., к. с.–х. н., ведущий научный сотрудник

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ

Современные технологии гидратации и качество

фосфатидных концентратов ............................................................... 26

Демидова А.А. , к.т.н., Украинский НИИ масел и жиров НААН

Поиск альтернативных технологий обезжиривания

фосфатидного концентрата ................................................................ 29

Мельников К.А., д.т.н., Луценко М.В., к.т.н., НТУ «Харьковский политехнический

институт»

Получение липосом из соевого лецитина ............................................ 32

Забодалова Л.А., Чернявский В.А., Ищенко Т.Н., Скворцова Н.Н., Санкт-Петербургский

государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий,

ГУ Научно-исследовательский институт гриппа РАМН

Пути повышения содержания протеина в шроте (жмыхе) ................... 35

Евтушенко С.Л., Украинский НИИ масел и жиров НААН

Исследование кинетики образования поверхностно-активных

азотпроизводных жирных кислот ........................................................ 39

Мельник А.П., д.т.н., профессор, НТУ «ХПИ», Папченко В.Ю., к.т.н., УкрНИИМЖ НААН,

Матвеева Т.В., к.т.н., доцент, УкрНИИМЖ НААН, Крамарев С.О., к.т.н., НТУ «ХПИ»,

Малик С.Г., НТУ «ХПИ»

Ресурсосберегающие технологи производства пищевой

продукции из семян масличных культур, масел и жиров ..................... 42

Петик П.Ф., к.т.н., Папченко В.Ю., УкрНИИМЖ НААН

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА

Энергетическая составляющая в контексте

экономической эффективности предприятий

маслодобывающего комплекса Украины ............................................. 45

Авдеенко Т.И., УкрНИИМЖ НААН, Захаренко Ю.В., ведущий инженер УкрНИИМЖ НААН,

Дюжев В. Г., к.э.н., профессор НТУ «ХПИ», Попов Н.А., соискатель НТУ «ХПИ»

ЛАБОРАТОРИЯ

Исследование группового состава ацилглицеринов

масла семян подсолнечника новой линии ........................................... 48

Куница Е.В., аспирант, Литвиненко Е.А., к.т.н., Гладкий Ф.Ф., д.т.н., проф., НТУ «ХПИ»,

Кищенко В.А., к.т.н., Левчук И.В., к.т.н., ГП «Укрметртестстандарт»

Экспериментальные исследования семян сои и продуктов ее

переработки на предприятиях масложировой отрасли Украины ......... 50

С. Волкотруб, Л. Григорова, Н. Сарнова, Т. Свирская, УкрНИИМЖ НААН

КАЧЕСТВО и БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

Масло холодного прессования из чистого ядра –

лекарство, созданное природой ......................................................... 54

Фадеев Л.В., к.т.н., доцент, ООО «Спецэлеватормельмаш»

Фальсификация молочной продукции и

заменители молочного жира .............................................................. 56

Кузнецова Л.Н., м.н.с., УкрНИИМЖ НААН, г. Харьков

ОБОРУДОВАНИЕ

Эффективность гранулирования жмыха

подсолнечника перед экстракцией ..................................................... 58

Горшков В.Ю., начальник коммерческого отдела ГК ICK Group

Определение концентрации щелочи при нейтрализации

масла с помощью индуктивного измерителя концентрации

без привлечения лаборатории ........................................................... 60

Информация компании ООО «КСК-Автоматизация»

Повышение энергоэффективности на предприятиях пищевой

промышленности с помощью смазочных материалов ......................... 61

Информация компании ExxonMobil Fuels, Lubricants & Specialties Marketing

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Виртуальные закупки - реальные преимущества ................................ 62

М. Макарова, директор международного центра электронных торгов B2B-Center Украина

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Стоимость подписки на 1 номер составляет 70 грн.

Стоимость годовой подписки - 280 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок через редакцию, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел +38 056 725 02 09; +38 056 734 41 51

тел/факс +38 056 726 00 18

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript