Эксперт Агро | Журнал Масложировой комплекс № 4(71) декабрь 2020

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС В КАТАЛОГЕ "УКРПОЧТЫ" - 91014

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС

международное научно-практическое отраслевое издание

№ 4(71) декабрь 2020

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Украина .......................................................................................................................2

Зарубежье ..................................................................................................................4

Новости ключевых компаний масложировой отрасли Украины и зарубежья

Данные открытых источников, пресс-релизов компаний и т.п.

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ

Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины

в 2020 г. и сентябре–декабре 2020/21 МГ ............................................................9

- итоги уборки урожая масличных культур в 2020 г. (посевные площади,

урожайность, валовой сбор);

- внутренние запасы масличных культур и растительных масел;

- показатели работы перерабатывающих предприятий Украины;

- экспорт/импорт сырья и готовой продукции (объемы, география поставок)

Информация Госстата Украины, Минагропрода Украины, ассоциации «Укролияпром»,

данные «Эксперт Агро», мировых бирж

РЫНОК И ПРОГНОЗЫ

Мировой рынок масличных и продуктов переработки:

прогноз на 2020/21 МГ ............................................................................................18

Отчету Международной продовольственной организации ФAO OOН касательно краткосрочного

прогноза конъюнктуры мировых рынков масличных культур, масел и шрота в 2020/21 МГ

ЛОГИСТИКА

Логистика масложировой продукции и сырья в Украине в 2020 г. и

сентябре–декабре 2020/21 МГ .............................................................................23

- основные тренды 2020 г.: победы и провалы;

- показатели перевалки масличных и продуктов переработки в 2020/21 МГ (помесячно);

- показатели перевалки растительных масел в 2020 г. (помесячно) по видам стивидорных компаний и направлениям отгрузки;

- показатели работы морских портов Украины по перевалке растительных масел в 2020 г. в сравнении с 2019 г.;

- перевалка растительных масел портовыми операторами в разрезе терминалов и причалов в октябре-декабре 2020 г.;

- речная логистика: основные тренды 2020 года

Аналитическая служба ИА «Эксперт Агро» по материалам АМПУ, ЦТС, открытых источников

АГРОПРОИЗВОДСТВО

Особенности выращивания сои в условиях изменения климата ................31

Шовкова А.В., преподаватель, Аграрно-экономический колледж Полтавской государственной аграрной академии

Влияние биопрепаратов на урожайность

гибридов подсолнечника в Степи .......................................................................32

Ю. И. Ткалич, доктор сельскохозяйственных наук, М. П. Ниценко,

Институт сельского хозяйства степной зоны НААН Украины

Влияние влагообеспеченности растений и качества

сортов семян подсолнечника на выход масла ...............................................35

Кагермазова А.Ч., Курашев Ж.Х., Гадиева А.А., Кертова М.М.,

ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский Государственный аграрный Университет им. В.М. Кокова»

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА и ПЕРЕРАБОТКИ

Исследование фракционной кристаллизации масла из семян

подсолнечника насыщенного типа отечественной селекции......................37

Папченко В.Ю., к.т.н., с.н.с; Матвеева Т.В., к.т.н., с.н.с., доцент; Григорова Л.И., Волкотруб С.Л.,

УкрНИИМЖ НААН, г. Харьков

Эффективность использования растительного

сырья в производстве высокожирных майонезов ............................................39

А.А. Варивода, к.т.н., доцент кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой

продукции Кубанского ГАУ (Россия)

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

Влияние упаковки на срок хранения муки

и жмыхов из масличных семян ............................................................................43

Е. Ю. Егорова, д.т.н., профессор, Л. А. Козубаева, к.т.н., С. И. Конева, к.т.н.,доцент,

А. Г. Никифоров, к.ф.-м.н., доцент, Алтайский ГТУ им. И.И. Ползунова, Институт водных и

экологических проблем СО РАН (Россия, Барнаул)

Использование семян и масла кунжута в питании человека .......................47

Ивашков Л.Я., кандидат биол. наук, доцент, Шах А.Е., кандидат биол. наук, и.о. доцента,

Бомба М.Я., доктор с.-х. наук, профессор, Львовский институт экономики и туризма.

СТАНДАРТИЗАЦИЯ

3-МСPD, глицидол и их эфиры в пищевой продукции:

новое в европейском законодательстве ...........................................................51

Материал подготовлен с использованием информации ООО «АЛТ Украина» и

International Organization for Standardization (ISO)

В Украине вступил в силу новый Национальный классификатор

нормативных документов .....................................................................................54

Информация Национального органа стандартизации (ГП «УкрНДНЦ»)

Внимание! Журнал распространяется только в печатной версии

Ознакомиться с архивом изданий можно - здесь

Стоимость подписки на 2021 г. за 1 номер составляет 180,00 грн. (НДС не начисляется)

Стоимость годовой подписки - 720,00 грн (4 номера 1 раз в квартал)

Подписаться на журнал можно с любого номера на любой срок по ценам издателя, заполнив заявку здесь

Для сотрудничества с редакцией обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

тел:+38 096 053 82 58

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript